L'amore per il buono nasce da lontano
Il Ritual è un ristorante brasiliano che dal 2006 mette il cuore in ogni piatto. Selezioniamo solo carni di alta qualità dal Sud America per offrire un’esperienza gastronomica autentica e indimenticabile. La nostra ispirazione non viene dalle churrascarie turistiche, ma dai locali storici di Rio, come la celebre Garota de Ipanema. Vieni a scoprire i sapori veri del Brasile e l’atmosfera accogliente del nostro ristorante nel cuore di Torino.
Siamo il RITUAL
Nato nel 2006 nel cuore di Torino, il RITUAL è molto più di un ristorante brasiliano: è un viaggio tra sapori autentici, musica e passione. Tutto è cominciato da bambino, ascoltando i racconti di mio padre che aveva vissuto in Brasile. Mi parlava delle sue meraviglie, della musica che ancora oggi risuona nel Carnevale di Rio — le stesse note che spesso diventano la colonna sonora del nostro locale. Portava a casa sapori nuovi: maracuja, goiaba, carambola… e ho imparato che anche un frutto dall’aspetto insolito può nascondere un gusto straordinario.
Ho scoperto che l’avocado può essere dolce o salato, e che la carne — soprattutto quella alla pietra — va gustata come piace a te: al sangue o ben cotta, non esiste un modo giusto, esiste solo ciò che ami.
Per me, e per tutti noi, il RITUAL è questo: un luogo dove esplorare, gustare e vivere un’esperienza unica a Torino, interamente senza glutine, con un ingrediente segreto che non manca mai: l’amore.
Gli ingredienti
Carne premium
Tapioca
Riso e fagioli neri
Cose fatte col cuore